Kur keni etje dhe keni nevojë për një pije, cilat pije janë më të mira për t’ju mbajtur të hidratuar? Sigurisht, gjithmonë mund të merrni një gotë ujë, por H20 e thjeshtë nuk është pija më hidratuese, sipas një studimi nga Universiteti St. Andrews i Skocisë që krahasoi reagimet e hidratimit të disa pijeve të ndryshme.
Studiuesit zbuluan se ndërsa uji natyral dhe i gazuar bën një punë mjaft të mirë për të hidratuar shpejt trupin, pijet me pak sheqer, yndyrë ose proteina bëjnë një punë edhe më të mirë për të na mbajtur të hidratuar për më gjatë.
Arsyeja ka të bëjë me mënyrën se si trupi ynë reagon ndaj pijeve, sipas Ronald Maughan, një profesor në Shkollën e Mjekësisë të St. Andrews dhe autor i studimit. Një faktor është vëllimi i një pije të caktuar: Sa më shumë të pini, aq më shpejt pija zbrazet nga stomaku dhe përthithet në qarkullimin e gjakut, ku mund të hollojë lëngjet e trupit dhe t’ju hidratojë.
Faktori tjetër që ndikon se sa mirë hidratohet një pije lidhet me përbërjen ushqyese të një pijeje. Për shembull, qumështi u zbulua të jetë edhe më hidratues se uji i thjeshtë sepse përmban sheqer laktozë, disa proteina dhe disa yndyra, të cilat të gjitha ndihmojnë në ngadalësimin e zbrazjes së lëngjeve nga stomaku dhe për të mbajtur hidratimin për një periudhë më të gjatë.
Qumështi gjithashtu ka natrium, i cili vepron si një sfungjer dhe mban ujin në trup dhe rezulton në më pak urinë të prodhuar. E njëjta gjë mund të thuhet për solucionet e dehidrimit oral që përdoren për trajtimin e diarresë. Ato përmbajnë sasi të vogla sheqeri, si dhe natrium dhe kalium, të cilat gjithashtu mund të ndihmojnë në nxitjen e mbajtjes së ujit në trup.
Sheqeri në moderim
Pijet me sheqerna më të koncentruar, të tilla si lëngjet e frutave ose kola, nuk janë domosdoshmërish aq hidratuese sa kushërinjtë e tyre me pak sheqer. Ata mund të kalojnë pak më shumë kohë në stomak dhe të zbrazen më ngadalë në krahasim me ujin e thjeshtë, por sapo këto pije hyjnë në zorrën e hollë, përqendrimi i lartë i sheqernave të tyre hollohet gjatë një procesi fiziologjik të quajtur osmozë. Ky proces në fakt “tërheq” ujin nga trupi në zorrën e hollë për të holluar sheqernat që përmbajnë këto pije. Dhe teknikisht, çdo gjë brenda zorrëve është jashtë trupit tuaj.
Lëngjet dhe soda jo vetëm që janë më pak hidratuese, por ofrojnë sheqerna dhe kalori shtesë që nuk do të na ngopin aq shumë sa ushqimet e ngurta. Në fund të fundit, veshkat dhe mëlçia tona varen nga uji për të hequr qafe toksinat në trupin tonë, dhe uji gjithashtu luan një rol kyç në ruajtjen e elasticitetit dhe elasticitetit të lëkurës. Është hidratuesi më i lirë që do të gjeni.
A mund të më mbajnë të hidratuar birra dhe kapuçino/makiato?
Alkooli vepron si një diuretik, i cili ju bën të urinoni më shumë, kështu që kur bëhet fjalë për pijet alkoolike hidratimi do të varet nga vëllimi i përgjithshëm i një pijeje. “Birra do të rezultonte në humbje më të vogël të ujit sesa uiski, sepse po konsumoni më shumë lëngje me birrën”, tha Maughan. “Pijet e forta alkoolike do të dehidratojnë, pijet alkoolike të holluara jo.”
Kur bëhet fjalë për kafenë, sa mirë hidraton java juaj do të varet nga sasia e kafeinës që konsumoni. Një kafe e zakonshme me rreth 80 miligramë kafeinë afërsisht sa do të gjenit në 12 oz. Konsumimi i më shumë se 300 mg kafeinë, ose rreth 2-4 filxhanë kafeje, mund t’ju bëjë të humbni lëngun e tepërt pasi kafeina shkakton një efekt diuretik të butë dhe afatshkurtër. Kjo ka më shumë gjasa të ndodhë me dikë që zakonisht nuk konsumon kafeinë dhe kjo mund të kompensohet duke shtuar një ose dy lugë qumësht në filxhanin tuaj.
