Bota që na rrethon është shumë e larmishme dhe e vjetër. Gjatë shekujve, janë bërë luftëra, janë kryer pushtime dhe uria i ka detyruar njerëzit të largohen nga trojet e tyre.
Përmes gjithë kësaj, lëvizja e njerëzve anembanë globit mbarti shkëmbime kulturore që përfshinin përbërës, kuzhina dhe tradita.
Kjo do të thotë se shumë nga ushqimet që njohim dhe duam kanë kaluar nëpër shekuj ndryshimi dhe kanë përjetuar ndikime të panumërta. Shumë nga ushqimet që i lidhni me një vend të caktuar mund të kenë ardhur nga një vend krejtësisht tjetër.
Sanduiçi
Është menduar gjithmonë se sanduiçi vjen nga Anglia. Sanduiçi i parë daton në shekullin e I p.e.s në Babiloni. Një udhëheqës fetar hebre, hante mishin qengjit të mbetur të vendosur midis dy bukëve gjatë Pashkës.
Kroasani
Mendohet se brioshi vjen nga Franca. Edhe pse francezët e përshtatën versionin origjinal duke përdorur patën me të cilën jemi njohur sot, francezët nuk e shpikën atë. Kroasantët janë krijuar nga austriakët, i cili mori formën e tij pasi Vjena doli fitimtare në 1683 kundër osmanëve, flamujt e të cilëve përfshinin hënën myslimane.
Akullore
Thuhet se akullorja vjen nga Italia. Trajtimet me akull janë në të vërtetë të lashta. Persianët (Irani i sotëm) ishin të parët që shitën ëmbëlsirat, të cilat përbëheshin nga akulli i aromatizuar me fruta ose erëza. Megjithatë, akullorja e bërë me qumësht u prezantua vërtet nga italianët në mesjetë.
Makaronat
Megjithëse makaronat janë baza e kuzhinës italiane dhe të dashura në mbarë botën, Italia nuk ishte vendi i parë që përdori brumin pa maja, të tharë dhe më pas të zier.
Kafeja
Mendohet se kafeja ka rrënjë evropiane. Konsumimi i kafesë daton që nga Etiopia e shekullit të 9-të. Legjenda thotë se barinjtë vunë re se dhitë e tyre filluan të kërcejnë përreth pasi hëngrën kokrrat e bimës së kafesë së egër. Etiopia është origjina e vërtet e pijes të pasur me kafeinë.
Cheesecake
Gjithmonë është menduar se kjo ëmbëlsirë vjen nga Shtetet e Bashkuara. Ëmbëlsira me djathë daton në vitin 776 p.e.s dhe disa prova sugjerojnë se ëmbëlsira u shpërndahej atyre që merrnin pjesë në Olimpiadën e parë në Greqi.
Lakër turshi
Mendohet se vjen nga Gjermania. Rreth vitit 220 para Krishtit, punëtorët që ndërtonin Murin e Madh të Kinës hëngrën perime të fermentuara, të quajtura suan cai, me oriz. Historianët besojnë se Genghis Khan prezantoi lakrën e fermentuar në Evropë.
Patatet e skuqura
Është menduar gjithmonë se patatet e skuqura vijnë nga Franca. Franca dhe Belgjika luftojnë për pronësinë e pjatës së njohur, por thuhet se është Belgjika djepi aktual i patateve të skuqura.
p.k\dita
