Shalqiri është një nga më të shijshmit kur vjen stina e verës. Ky frut, i cili në fakt është një perime, është shumë i dobishëm për trupin tonë falë lëndëve ushqyese. Ndër vetitë e tij, ka një përmbajtje të lartë të vitaminës A që kontribuon në përmirësimin e shikimit dhe forcon sistemin imunitar. Kur shkoni në supermarket apo zarzavate për të blerë shalqinin tuaj, ka disa këshilla që duhet të ndiqni. Për të zgjedhur frutat më të mira të mundshme, është mirë të zgjidhni ato në majë të grumbullit, pasi ato më poshtë mund të jenë shtypur ose goditur.
Ai është një frut i ndjeshëm ndaj të ftohtit. Për ta ruajtur në frigorifer, është mirë ta vendosni në pjesën më pak të ftohtë. Një aspekt tjetër që duhet t’i kushtoni vëmendje është pesha, nëse është shumë e lehtë, do të thotë se përmban pak ujë.
Nëse shalqiri është shumë i gjelbër në kërcell, do të thotë se ka ende disa ditë nga pjekja. Nëse ka njolla të zeza ose të bardha, kujdes mos e hani, sepse do të thotë se ka filluar të kalbet. Nëse mishi është plasaritur, tashmë ka kaluar. Në fund, nëse është mykur, duhet të hidhet menjëherë.
