Lëngjet e frutave, që zakonisht konsiderohen si një opsion i shëndetshëm, mund të kenë një rrezik të fshehur brenda tyre nga ana shëndetësore.
Të paktën, kjo është ajo që sugjeron një studim pionier i Universitetit Tulane, i cili është thelluar në përbërjen e pijeve të konsumuara zakonisht. Të dhënat janë, të paktën, shqetësuese.
Hulumtimi, i cili është publikuar në Journal of Food Composition and Analysis, ka analizuar 60 pije të njohura, duke përfshirë 100 përqind lëngje frutash dhe përzierjet e tyre me qumësht me bazë bimore, pije sportive, pije joalkoolike dhe çajra,.
Janë matur nivelet e 25 metaleve toksike dhe gjurmëve e elementeve. Rezultatet e studimit ishin befasuese sepse shtatë nga 25 artikujt i tejkalojnë standardet e vendosura për ujin e pijshëm.
Substancat që tejkalojnë kufijtë përfshinin nikelin, manganin, borin, kadmiumin, stronciumin, arsenikun dhe selenin. Në veçanti, plumbi u zbulua në më shumë se 93% të mostrave, megjithëse shumica e kishin në nivele të ulëta.
Në lëng boronice, një lëng frutash dhe karrotë e përzier me qumësht tërshërë kishin nivele kadmiumi mbi kufirin. Dy lëngje frutash të përziera kishin nivele arseniku mbi normën.
Studiuesit kanë arritur në përfundimin se lëngjet e përziera të frutave dhe qumështi jo natyral, si qumështi i tërshërës dhe bajames, përmbajnë shpesh përqendrime më të larta të metaleve toksike sesa pijet e tjera.
