Kur hamë pulë të pjekur, një nga pjesët që gjeneron më shumë refuzim është lëkura. Shumë njerëz e lënë mënjanë, megjithatë, shumë të tjerë preferojnë ta hanë sepse është një zonë e pasur dhe shumë e shijshme.
Por çfarë thonë dietologët për zakonin e të ngrënit të lëkurës së pjekur të pulës? A është një praktikë e rekomanduar? Apo është një lloj kundërindikacioni për trupin tonë?
Lëkura e pulës është e pasur me yndyrë, e cila kontribuon në shijen dhe strukturën e saj krokante. Megjithatë, është gjithashtu një burim i rëndësishëm i kalorive dhe yndyrave të ngopura. Nëse po përpiqeni të mbani të moderuar marrjen e kalorive dhe yndyrave të ngopura, mund të zgjidhni të hiqni lëkurën.
Sa i përket yndyrës së tepërt të ngopur, ajo mund të rrisë nivelin e kolesterolit në gjak dhe të rrisë rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare. Nëse keni probleme me kolesterolin ose shëndetin e zemrës, mund të këshillohet që të hiqni lëkurën nga pula, për të reduktuar marrjen e yndyrave të ngopura.
Nga ana tjetër, në lëkurën e pulës, veçanërisht nëse nuk është organike, mund të grumbullohen shumë produkte kimike që mund të sjellin probleme shëndetësore. Natyrisht, nëse konsumimi i lëkurës së pulës së pjekur bëhet me masë, nuk do të shkaktojë asnjë lloj problemi. Megjithatë, konsumimi i tepërt duhet diskutuar me një nutricionist.
